La Oliva ha vuelto a situar su patrimonio y su identidad en el foco del sector turístico internacional a través de un encuentro gastronómico celebrado en Madrid, enmarcado en FITUR 2026, bajo el lema ‘Respira naturaleza, descubre historia’.

El Ayuntamiento, a través de la Concejalía de Turismo que dirige David Fajardo, impulsó esta acción promocional fuera del recinto ferial de IFEMA con el objetivo de reforzar la proyección del municipio ante prensa especializada y críticos gastronómicos.

El evento permitió mostrar una propuesta turística complementaria al modelo tradicional de sol y playa, poniendo en valor el patrimonio histórico, el paisaje y la cultura local a través de una experiencia culinaria.

El menú diseñado para la ocasión se convirtió en una ruta turística por distintos enclaves emblemáticos del municipio, como el Castillo del Tostón, la Ruta del Agua o los Molinos, fusionando historia y gastronomía con productos locales.

Productos kilómetro cero como el cherne, el pulpo, el gofio, el aceite, el queso de cabra de Tindaya o el vino de la Bodega Conatvs de Los Lajares fueron protagonistas de una propuesta que reflejó la identidad majorera.

La elaboración de los platos corrió a cargo del cocinero del municipio Endika Grangel, que aportó innovación y creatividad a partir de los sabores tradicionales.

El alcalde de La Oliva, Isaí Blanco, destacó que esta iniciativa refuerza la proyección nacional e internacional del municipio y pone en valor su patrimonio histórico como elemento diferenciador del destino.

Por su parte, el concejal de Turismo, David Fajardo, subrayó la importancia de consolidar esta estrategia tras el impacto mediático logrado en ediciones anteriores, apostando por la gastronomía como herramienta de promoción.

Con este encuentro, La Oliva refuerza su posicionamiento como destino que combina naturaleza, cultura, gastronomía y experiencias auténticas, orientadas a un turismo de mayor calidad y valor añadido.