El Cabildo de Fuerteventura, a través de la Consejería de Educación, y la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC) han abierto el plazo de inscripción para el Diploma de Estudios Gastronómicos Canarios, un nuevo programa formativo dirigido a personas mayores de 55 años.
Las personas interesadas podrán formalizar su matrícula hasta el próximo 15 de febrero a través de la web oficial de la universidad. El programa cuenta con un total de 120 plazas y tiene matrícula libre, siendo el único requisito haber cumplido los 55 años en el momento de la inscripción.
El consejero de Educación, Adargoma Hernández, destacó el elevado interés que despiertan este tipo de formaciones, recordando que en ediciones anteriores se han batido récords de participación.
El diploma pone en valor la historia de la gastronomía canaria y la calidad de los productos locales, como quesos, vinos y otros alimentos tradicionales. Tendrá una duración de dos cursos académicos, que se desarrollarán en 2026 y 2027, y estará coordinado por la profesora Vanessa Santana.
Las clases se impartirán los lunes y miércoles en el salón de actos del Centro Insular de Juventud, en Puerto del Rosario.
Esta iniciativa busca fomentar el aprendizaje permanente y el envejecimiento activo a través de la cultura gastronómica del Archipiélago.
