El Ayuntamiento de Antigua, a través de la Concejalía de Agricultura, Ganadería y Pesca, organiza la segunda edición del Taller de Cata de Vino y Queso los días 27, 28 y 29 de noviembre, una propuesta formativa dirigida a quienes deseen aprender a identificar aromas, sabores, texturas y maridajes de productos locales.
El alcalde, Matías Peña, destaca que esta iniciativa brinda la oportunidad de adquirir conocimientos para diferenciar calidades, métodos de elaboración e incluso el origen de vinos y quesos. Por su parte, el concejal del área, Fernando Estupiñán, recuerda que la inscripción es gratuita y puede formalizarse a través del Registro de Entrada en el Ayuntamiento de Antigua, la Tenencia de Alcaldía de Caleta de Fuste o la sede electrónica municipal.
El curso se desarrollará en los salones de la antigua escuela de Triquivijate, con sesiones los días jueves y viernes en horario de tarde, y una jornada final el sábado de 11:00 a 14:00 horas. La actividad vuelve a estar coordinada por el especialista Agustín Cabrera San Blas, responsable también de la exitosa primera edición. Ante el éxito de la primera edi…
Se trata de un taller abierto a cualquier persona interesada en aprender a analizar las características organolépticas de vinos y quesos, así como los maridajes más adecuados según la intensidad de aromas y sabores.
