El Ayuntamiento de Pájara ha felicitado a las ganaderías La Pared, de la familia Castro, y Caprarius, de Rayco Ramos, por los galardones obtenidos en el concurso AgroCanarias, uno de los certámenes más prestigiosos del sector primario en el Archipiélago.
La Ganadería La Pared fue reconocida con la Medalla Gran Oro por su queso de leche cruda de oveja con gofio y la Medalla de Oro por su queso curado con pimentón de mezcla. Por su parte, Caprarius obtuvo la Medalla de Oro por su queso tierno de leche cruda y la Medalla de Plata por su queso semicurado al pimentón.
El concejal de Sector Primario, José Manuel Díaz, destacó que estos premios son “motivo de orgullo para Pájara” y reconoció el esfuerzo y la dedicación de los ganaderos, a quienes definió como “guardianes de los secretos de nuestros antepasados”.
El alcalde, Alejandro Jorge, subrayó que el éxito en AgroCanarias “demuestra el potencial de las queserías locales” y posiciona a Pájara entre los referentes de la elaboración de quesos en Canarias.
El Ayuntamiento reafirmó su compromiso con la calidad, la sostenibilidad y la promoción de los productos elaborados en el municipio.
