Puerto del Rosario, 9 de septiembre de 2025. – El Centro Polivalente de El Charco acogerá este viernes 12 de septiembre, a las 17:30 horas, una charla informativa sobre enfermedad celíaca y dieta sin gluten. La cita se enmarca en el proyecto nacional Ciudad Ciencia, impulsado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y busca ofrecer a la población información clara y práctica para reconocer los síntomas, entender el diagnóstico y aprender a llevar una alimentación libre de gluten de manera saludable. NP 09092025 Puerto del Rosario …
La ponencia estará a cargo de Elena Peñas Pozo, investigadora del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC).
El alcalde de Puerto del Rosario, David de Vera, destacó que formar parte de Ciudad Ciencia “nos permite acercar conocimientos de vanguardia a nuestro municipio en temas que preocupan a la población. Hoy hablamos de celiaquía, pero la apuesta es por acercar la ciencia a la vida cotidiana de nuestros vecinos”.
La concejala de Salud Pública, Rosa Rodríguez, subrayó que la charla “es una oportunidad para resolver dudas con especialistas y entender mejor una enfermedad que afecta a muchas familias”. NP 09092025 Puerto del Rosario …
La actividad es gratuita y abierta a toda la población, con especial interés para personas celíacas, familiares, profesionales de la salud y cualquier persona interesada en el tema. Puerto del Rosario es el único municipio de Fuerteventura adherido a la red nacional Ciudad Ciencia, que cuenta con 59 localidades en España.
